Confit de Canard
24,90 €
(32,55 € par kilo)
TTC
Le Confit de canard du Sud Ouest, un véritable produit du terroir du Sud Ouest.
Ce confit de canard a été élaboré selon ma recette, de manière artisanale. Un véritable confit gourmand à la chair moelleuse et savoureuse. Une des grandes spécialités gastronomiques du Quercy-Périgord. Le confit est le résultat d'une cuisson très longue et lente dans la graisse de canard. On obtient ainsi un confit de canard à la chair très tendre et gouteuse. Le confit de canard est un plat gourmand. Boite 765g
Le Confit de canard du Sud Ouest, un véritable produit du terroir, 2 cuisses
Ce confit de canard a été élaboré selon ma recette, de manière artisanale. Un véritable confit gourmand à la chair moelleuse et savoureuse. Une des grandes spécialités gastronomiques du Quercy-Périgord. Le confit est le résultat d'une cuisson très longue et lente dans la graisse de canard. On obtient ainsi un confit de canard à la chair très tendre et gouteuse. Le confit de canard est un plat gourmand.
Le confit de canard est à servir grillé au four pour que la peau soit dorée et bien croustillante.
Conseils de dégustation :
Dégagez le confit de sa graisse après avoir placé la boîte au bain-marie quelques minutes. Réchauffez 15 à 20 minutes dans un plat allant au four traditionnel (th.6). Faire griller 5 minutes, peau côté gril.
Servez le confit de canard avec des pommes de terre, des cèpes, ou des haricots verts sautés à la graisse de canard avec une persillade; ou froids, découpés en lamelles avec une salade frisée assaisonnée à l'huile de noix.
Boite : 765 g
Ingrédients : Cuisse de canard à foie gras, graisse de canard, sel.
Le confit de canard du sud-ouest, est un produit du terroir sélectionné par Mon Epicerie Fine de Terroir
Pour préparer le confit de canard, il faut saler la viande et la laisser reposer plusieurs heures, puis la viande est cuite tres lentement pendant plusieurs heures. C'est cette cuisson lente puis permet d'obtenir une viande très tendre et gouteuse. Le confit de canard est déguste généralement juste réchauffé au four, souvent accompagné de pommes de terre. Mais le confit de canard peut aussi être utilisé dans des recettes, comme de parmentier au confit de canard.
Ce confit de canard est préparé avec des canard francais, du Sud-ouest, ce qui permet de garantir une viande de qualité.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Energie (kJ) |
1343 |
| Energie (Kcal) | 323 |
| Matières grasses (g) | 24 |
| Dont acides gras saturés (g) | 8 |
| Glucides (g) | 2 |
| Dont sucres (g) | 1 |
| Protéines (g) | 24 |
| Sel (g) | 2 |
GCONFCANAR
Fiche technique
- Boite
- 765g
- Date
- 2024-12
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Avis (3)
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Martine
nov. 11, 2022 |
Bien
Je l'ai juste mis dans un plat et fait doré au four! c'est tres bon! je recommande
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Je recommande d'acheter ce produit :
Oui
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David
oct. 7, 2021 |
Tres bon confit
Délicieux! bien fondant et tres bon gout!
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Je recommande d'acheter ce produit :
Oui
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bernard
avril 26, 2019 |
Très bon
un bon confit avec de la viande bien fondante! c'est cher, mais vraiment la qualité est là!!! je recommande
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Je recommande d'acheter ce produit :
Oui
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Le Confit de canard du Sud Ouest, un véritable produit du terroir du Sud Ouest.
Ce confit de canard a été élaboré selon ma recette, de manière artisanale. Un véritable confit gourmand à la chair moelleuse et savoureuse. Une des grandes spécialités gastronomiques du Quercy-Périgord. Le confit est le résultat d'une cuisson très longue et lente dans la graisse de canard. On obtient ainsi un confit de canard à la chair très tendre et gouteuse. Le confit de canard est un plat gourmand. Boite 765g