Das Rezept für charlotte mit Himbeeren und rose, mit rosa Keksen von Reims

Subtile Kombination aus Himbeere und rose in dieser originellen charlotte! Ein leichtes und Gourmet-dessert

Zutaten von charlotte mit Himbeeren und rose, mit rosa Keksen von Reims für 4 Personen:

• 1 Packung Rosa Kekse von Reims Fossier 
• 200 ml himbeerpüree 
• 150cl flüssige Creme 
• 3 Blätter Gelatine (6g) 
• 2 Esslöffel rosensirup
• 1 Schale frische Himbeeren

Vorbereitung e la charlotte mit Himbeeren und rose, mit rosa Keksen von Reims 

• Die Sahne zu Schlagsahne aufschlagen und wenn Sie fest wird, den rosensirup wieder hinzufügen und in den Kühlschrank stellen.
• Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
• Den himbeermörtel in einem Wasserbad leicht erhitzen und die ausgewrungenen gelatineblätter hinzufügen, um Sie aufzulösen.
• Dann legen Sie Ihren hühnerarsch in eine Wanne mit kaltem Wasser und lassen Sie ihn abkühlen. Dann die Mischung vorsichtig in die Schlagsahne einrühren
• Ordnen Sie die rosa Kekse von Reims in einer charlotte-Pfanne an, machen Sie den Boden und die Seiten. Fügen Sie die himbeermousse hinzu und lassen Sie Sie 24 Stunden im Kühlschrank, bevor Sie Sie Entformen
• Wenn die charlotte entformt ist, mit den frischen Himbeeren und einigen Rosenblättern dekorieren