Gazpacho, ein typisch spanisches Rezept, aber so sehr ist es so beliebt, dass es in die ganze Welt ausgewandert ist!

Köstlich im Sommer, ist es auch originell in vergrine während eines Aperitifs!

Die Gazpacho, wir können sehr gutes fertig kaufen; und wenn wir gerne Kochen, ist es sehr einfach zu machen! Hier bieten wir Ihnen unsere Version der Gazpacho an.

Gazpacho-Rezept

Zutaten für 4 Personen

• 500g Reife Tomaten
• 1 grüne Paprika
• 1 Gurke
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 rote Zwiebel
• 150g Landbrot
• 100ml Olivenöl
• 4 Esslöffel Rotweinessig, ich benutze Xeres Essig
• 1 Glas Wasser
• Salz, Pfeffer Basilikumblätter

Gazpacho vorbereiten:

• Das einweichen Scheibe Brot in etwas Wasser und auswringen
• Gurke schälen, grob schneiden
• Tomaten und Paprika waschen, in
• Zwiebel und Knoblauch schälen, Tomaten, Knoblauch, Zwiebel, Brot, Gurke und Paprika in eine Salatschüssel Geben. Alles in einen Mixer geben und dann Brot, Salz, Essig und Olivenöl hinzufügen. Schnell zum blinder Bügeln
• Wir können dann die Gazpacho abseihen und beim servieren einen Spritzer öl und ein paar Basilikumblätter Hinzufügen. Wir können auch einige croutons anordnen