Das Rezept für die knusprige Rolle Trüffel und Blumenkohl

Das Rezept Brötchen Crunch mit Trüffel und Blumenkohl ein originelles und fantasievolles Rezept!

Zutaten der knusprigen Trüffel - und blumenkohlrolle für 4 Personen:

Für den mandelsplitterteig mit Trüffel:

• 200 g Mehl
• 100g Butter
• 1 ei
• Salz, Pfeffer
• 1 Tüte trüffelmandeln, 100 G

Für Blumenkohl Trüffel-sauce:

• 500g Blumenkohl
• Salz, Pfeffer
• 2 Esslöffel Trüffelöl
• Einige trüffelstreifen

Vorbereitung der Knusprige Brötchen Trüffel und Blumenkohl

• Beginnen Sie mit der Zubereitung des Teigs, mischen Sie Mehl, weiche Butter, ei, Salz und Pfeffer zu einer Kugel und legen Sie Sie 30 Minuten lang an einen kühlen Ort
• Waschen Sie den Blumenkohl und das Leder 30 Minuten mit Dampf. Dann mischen, Salzen und Pfeffern und einen Spritzer Trüffelöl hinzufügen.
• Zerdrücken Sie die Mandeln, legen Sie Sie auf die Arbeitsfläche und Rollen Sie den Teig darauf und schneiden Sie es in 4 Rechteck der gleichen Größe. Rollen Sie jedes Rechteck auf Rollen und Backen Sie 20 Minuten im Ofen.
• Nehmen Sie die Teigrollen heraus, entfernen Sie Sie vorsichtig aus den Tuben und füllen Sie Sie mit blumenkohlcreme. Mit einem trüffelstreifen auf jeder Seite der Rolle dekorieren
• Genießen Sie lauwarm