Das Rezept Für Tartiflette mit Steinpilzen

Diese steinpilz-tartiflette verleiht der Savoyer Spezialität herbstliche Aromen ! In dieser waldversion werden die Kartoffeln mit Rösti-Steinpilzen gemischt und das ganze mit schönen reblochon-Scheiben bedeckt, bevor es im Ofen gratiniert wird. 

Zutaten der steinpilz-tartiflette für 4 Personen:

• 600 g bereits gekochte Kartoffeln
• 40 g Butter
• 200 g Steinpilze in öl
• 1 Knoblauchzehe
• schnittlauch
• 500 g reblochon
• öl
• Salz, Pfeffer

Vorbereitung von der tartiflette bis zum steinpilz

• Backofen auf 210 ° C Vorheizen.
• Die zuvor gekochten und geschälten Kartoffeln in Ringe schneiden und in einer Pfanne mit einem Spritzer öl anbraten.
• Die Steinpilze in einer separaten Pfanne mit gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer anbraten.
• In einer Auflaufform die Kartoffeln, die Steinpilze und dann den in Scheiben geschnittenen reblochon anrichten. Mit schnittlauch bestreuen.
• Im Ofen bräunen, therm. 7(210 ° C), für ca. 20 Minuten. Sofort genießen.