Das Rezept für Kartoffelhorn mit Krabben und basilikum

Die süße der Kartoffel, der raffinierte Geschmack der Krabbe und der Charakter des Basilikums in einem tropfenden und originellen vorspeise! Mit erstaunlichem krabbenöl!

Zutaten der Kartoffel-Krabben-basilikum-Zerkleinerung für 4 Personen:

• 6 Kartoffeln 
• Eine Dose Krabben
• 15 cl Creme fraiche
• 15 cl krabbenöl
• 1 kleiner Bund basilikum
• Salz, Pfeffer

Vorbereitung von der Zerquetschten Kartoffel mit Krabben und basilikum

• Krabbenöl in eine kleine Schüssel geben.
• Basilikum waschen, trocknen und meißeln, zum krabbenöl geben und mischen. Buchen.
• Kartoffeln schälen, waschen und dämpfen.
• Die Kartoffeln in eine Salatschüssel geben, die Hälfte des basilikumkrabbenöls und die Sahne Einfüllen. Salzen, Pfeffern und das ganze mit einem Pürierstab zerdrücken.
• Die Kartoffelpüree mit einem Kreis auf die Teller legen. Die Krabbe verteilen und mit dem restlichen basilikumkrabbenöl beträufeln.

Wir können die Krabbe durch köstliche ersetzen Krabben rillettes zum Beispiel!

Kartoffelpüree mit Krabben wird normalerweise als kalte vorspeise serviert, die mit einem grünen Salat begleitet werden kann