Foie gras, ein typisches und emblematisches Produkt Frankreichs; Spezialität des
Südwestens, muss die echte Gänseleber ganz sein. Es ist hier nach meinem Rezept
in der Achtung der Tradition des Bodens vorbereitet ... Die Gänseleber hat einen
Geschmack, eine Textur und ein eigenes Aussehen, wir bevorzugen die echte
Gänseleber aus Süd-West-Frankreich von einem kleinen vorbereitet Handwerker aus
Enten, die von der Angabe geschützter Herkunft profitieren "Ente Gänseleber
Südwesten". Dies ist die einzige Garantie dafür, dass eine echte Gänseleber aus
einer Ente entsteht, die entsprechend den Methoden des Bodens aufgezogen und
gefüllt wird. Damit Sie unsere französische Entenleber besser schmecken können,
bieten wir Ihnen entweder ganz gegart oder mit schwarzem Trüffel an.
