La receta de la tarta vasca con cerezas negras

El pastel vasco, un postre tradicional de la cocina francesa! Combinación de lo crujiente de la masa y la cremosidad del relleno de cereza... Una receta gourmet! 

Ingredientes de la tarta vasca con cerezas negras para 6 personas:

• 2 hojaldres de masa quebrada
• 200g de mermelada de cerezas negras
• 3 cucharadas de almendras en polvo
• 1 yema de huevo

Preparación de la tarta vasca con cerezas negras 

• Precalienta el horno a 170°
• En una fuente para tarta, coloque la masa quebrada, luego el polvo de almendras, la mermelada de cerezas negras, luego cubra con la segunda masa quebrada
• Presiona bien los bordes para que el bizcocho quede bien cerrado. Cepille con yema de huevo y dibuje puntos de mira con un tenedor.
• Hornea por 40 minutos

El pastel vasco con cerezas negras se suele comer ligeramente tibio