Confite de pato del sudoeste, un producto local real, 2 patas

Este confite de pato fue elaborado de acuerdo a mi receta, de manera tradicional. Un verdadero gourmet confitado con carne suave y sabrosa. Una de las grandes especialidades gastronómicas de Quercy-Périgord. Confit es el resultado de una cocción muy larga y lenta en grasa de pato. Así obtenemos un confite de pato con carne muy tierna y sabrosa. El confite de pato es un plato gourmet.

El confite de pato es servir asado en el horno para que la piel esté dorada y crujiente.

Consejos de degustación:

Retire el confitado de su grasa después de colocar la caja en un baño María durante unos minutos. Calentar de 15 a 20 minutos en un plato tradicional para hornear (th.6). Asar durante 5 minutos, asar la piel del costado.

Servir el pato confitado con papas, champiñones o judías verdes salteados en grasa de pato con un perejil; O frío, cortado en tiras con una ensalada rizada sazonada con aceite de nuez.

Caja: 765 g

Ingredientes: Pierna de pato con foie gras, grasa de pato, sal.

El confite de pato del sudoeste, es un producto del suelo seleccionado por My Fine Local Grocery