- Pack
Ganso confitado 3x765g
59,50 €
(25,49 € par kilo)
En lugar de 84,00 €
Impuestos incluidos
El Confit de oca del Périgord, un verdadero producto local del Suroeste.
Esto confit de oca ha sido elaborado según mi receta, de manera artesanal. Un verdadero confitado gourmet de carne suave y sabrosa. Una de las grandes especialidades gastronómicas del Perigord. El confitado es el resultado de una cocción muy larga y lenta en grasa de oca. Obtenemos así una confit de oca con carne muy tierna y sabrosa. El confit de oca es un plato gourmet. 3 Cajas de 765g
El Confit de oca del Périgord, un verdadero producto local, 1 muslo
Esto confit de oca fue elaborado según mi receta, de forma artesanal. Un auténtico confitado gourmet de carne suave y sabrosa. Una de las grandes especialidades gastronómicas del Perigord. El confitado es el resultado de una cocción muy larga y lenta en grasa de oca. El resultado es un ganso confitado con carne muy tierna y sabrosa. El confit de oca es un plato gourmet.
El confit de oca se sirve tostado al horno para que la piel quede dorada y muy crujiente.
Consejos de degustación :
Libere el confitado de su grasa después de colocar la lata en un baño de agua durante unos minutos. Vuelva a calentar de 15 a 20 minutos en una fuente refractaria tradicional (th.6). Ase a la parrilla durante 5 minutos, con la piel en el lado de la parrilla.
Servir a los confit de oca con papas, champiñones porcini o judías verdes salteadas en grasa de pato con perejil; o frío, cortado en tiras con una ensalada rizada sazonada con aceite de nuez.
3 Cajas: 765 g
Ingredientes : Pata de ganso con foie gras (origen Francia), grasa de ganso, sal.
Nuestro confit de oca se prepara de acuerdo con a receta tradicional del suroeste de Francia. Utilizamos solo gansos de calidad, criados al aire libre y alimentados de forma natural para ofrecer a nuestros clientes un producto sano y sabroso.
El confit de oca es un plato emblemático de la gastronomía francesa. Consiste en patas de ganso confitadas en su propia grasa, lo que les da una textura tierna y fundente. Se puede acompañar de patatas, judías verdes, lombarda o cualquier otra verdura de temporada.
El confit de oca del Périgord, es un producto local seleccionado por Mi Delicatessen local
Valores nutricionales por 100g
| Energía (kJ) |
1458 |
| Energía (Kcal) | 353 |
| Contenido de grasa g) | 33 |
| De los cuales ácidos grasos saturados (g) | 8 |
| Carbohidratos (g) | 0 |
| De los cuales azúcares (g) | 0 |
| Proteína (g) | 15 |
| Sal (g) | 1,6 |
GCONFOIE3
Ficha técnica
- Cuadro
- 765g
- Date
- 2024-12
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