Platos de cocina local, ganso, pato, pintada ...
Referencia: GPLATPREP
¡Un surtido de 3 deliciosos platos cocinados típicos del suroeste de Francia!
El confit de oca con lentejas verdes combina el sabor particular de la lenteja verde Puy con el muy sabroso confit de oca. 840g
Salmis de pato con Ceps y vino Cahors: ¡pato hervido durante mucho tiempo en una cremosa salsa porcini! 820g
La gallina de Guinea con vino Monbazillac se elabora con papas fritas de pintada, acompañadas de champiñones, en salsa de crema y vino blanco de Monbazillac. 820g
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¡Un surtido de 3 deliciosos platos cocinados típicos del suroeste de Francia!
El confit de oca con lentejas verdes combina el sabor particular de la lenteja verde Puy con el muy sabroso confit de oca. 840g
Composición: pata de ganso graso 29% origen UE, lentejas verdes de Puy (23% lata, 29% tarro), panceta de cerdo de Francia, sal, especias. Salsa: caldo de pato (agua, canal, zanahorias, nabos, puerros, clavo), cebolla, zanahoria, panceta ahumada, grasa de pato, sal, harina de trigo, caldo blanco (apio), pimienta.
Salmis de pato con champiñones porcini y vino de Cahors: ¡pato hervido a fuego lento durante mucho tiempo en una salsa cremosa de porcini! 820g
Composición: muslo de pato graso 47%, hongos porcini 4%, salsa: caldo de pato, vino de cahors 16%, cebolla, sangre de cerdo, harina de trigo, grasa de pato, almidón modificado, pasta de tomate, sal, azúcar, harina de maíz, pimienta
La pintada al vino Monbazillac se elabora con papas fritas de pintada, acompañadas de champiñones, en salsa de crema y vino blanco de Monbazillac. 820g
Composición: carne de gallina de Guinea 47% de Francia, champiñón de París 8%. (Salsa: caldo de ternera, vino blanco Monbazillac 6%, nata líquida, cebolla, almidón modificado, sal, Madeira, harina de maíz, vinagre de jerez, harina de trigo, ajo, especias)