Cúrcuma orgánica, 80g

¿Quieres poner un poco de color en tus platos? Llénate de vitaminas mientras coloreas tus platos con nuestro polvo de cúrcuma orgánico. De cultivo ecológico, ¡te ayudará a cuidar tu salud mientras te hace feliz! Un ingrediente común en el curry y el curry en polvo, a menudo se usa en la cocina india para dar color a los platos.

Su potente olor es ligeramente picante, marcado con especias, mentolado, afrutado y floral, acre con un agradable amargor, esta especia es un potente colorante como el azafrán. También se le llama "azafrán bourbon" o "azafrán de la India".

Caja metálica 80g

Este polvo de cúrcuma es excepcional y no tiene nada que ver con los polvos vulgares que conoces, que solo se usan para dar color a los platos. Los rizomas se pelan toscamente, lo que rara vez se hace, para conservar solo el corazón, la parte más rica en curcumina y esencias, luego se secan lentamente al sol y luego se reducen a polvo, para obtener esta especia particularmente fragante.

Consejos para usar la cúrcuma orgánica: Combina muy bien con muchas especias y con albahaca, pero también con coliflor, papas, arroz, lentejas, frijoles, aves, huevos, pescado blanco, mejillones y salsas a base de tomate y sutilmente colorantes mayonesa, huevos revueltos , salsas cremosas, quesos horneados y gratinados.

Ingredientes: Cúrcuma Orgánica

Nuestra cúrcuma orgánica se puede utilizar de diferentes maneras. Su hermoso color naranja y su sabor sutilmente dulce hacen de la cúrcuma la aliada de tus guisos y postres. Puedes usarlo en un postre de crema, un pastel, una bebida a base de leche o un plato de pescado, verduras o carne. Acompaña bien a todo y le da a tus recetas sabores de otros lugares.

La cúrcuma orgánica molida es un producto local seleccionado por Mon Epicerie Fine de Terroir