La recette des Croustillants de féta à l’Huile de Homard sur son émincé d’avocat et champignons

Les Croustillants de féta à l’Huile de Homard sur son émincé d’avocat et champignons, une entrée originale!

Ingrédients des Croustillants de féta à l’Huile de Homard sur son émincé d’avocat et champignons pour 6 personnes:

• 5 à 7 cl d’Huile de Homard
• 3 avocats
• 6 champignons de Paris
• 6 feuilles de brick
• 50 g de féta égouttée
• 1 cuillerée à soupe de jus de citron
• 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive

Préparation des Croustillants de féta à l’Huile de Homard sur son émincé d’avocat et champignons

• Coupez chaque feuille de brick en 2. Pliez chaque demi feuille en 2 sur sa longueur et nappez-les d’Huile de Homard
• Placez un petit morceau de féta au bas de la bande obtenue et repliez-la en forme de triangle
• Dans un bol, versez le jus de citron puis ajoutez, tout en fouettant, l’huile d’olive
• Coupez les avocats en 2 et émincez-les en lamelles. Emincez les champignons finement
• Glissez la plaque des croustillants dans le four (250°) et prolongez la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés
• Disposez les croustillants sur les lamelles d’avocats et de champignons superposées. Nappez le tout avec la «citronnette» et un filet d’Huile de Homard