Le cidre brut bio, Alain Milliat, est un cidre d'exception. Ce cidre brut au caractère tendu, révèle des notes subtiles et une amertume affirmée.

Bouteille de cidre bio: 0,75cl

Les pommes de ce cidre bio sont sélectionnées à maturité puis pressées. Les jus sont ensuite mis à fermenter plusieurs mois, avant d'etre assemblés et une prise de mousse naturelle s'effectue alors pendant plusieurs mois.

Né en 1965 et issu d'une famille d'agriculteurs, Alain Milliat crée et exploite pendant quinze ans un verger d'arbres fruitiers à Orliénas (campagne lyonnaise). Il se spécialise dans la production de cerises "zéro défaut" pour ses clients parisiens. Puis il met au point en 1998 plusieurs nectars de fruits, dont le nectar de pêche de vigne, immédiatement adopté par les sommeliers des Relais et Châteaux.


Le Cidre bio d'Alain Milliat, un produit du terroir sélectionné par Mon Epicerie Fine de Terroir