Une soupe forestière qui comblera les amateurs de champignons! Cette soupe fine aux cèpes et champignons est préparée avec des cèpes et des champignons de paris et un peu de pomme de terre et une pointe de crème fraiche. Elle est onctueuse et gourmande. Un produit de France, préparé sans conservateur et sans colorant.

Un grand classique de nos automnes et hivers : le velouté de champignons. Au-delà d'un aspect visuel plaisant, et d'une odeur enivrante, le goût est aussi au rendez-vous. L'amertume des champignons de Paris se déploie et s'adoucit parfaitement bien dans un velouté très gourmand qui enveloppe notre palais.

Conseils de préparation: faire réchauffer la soupe dans une casserole à feu très doux.

On peut aussi ajouter quelques noisettes concassées et grillées à la poêle, ainsi qu'un filet d'huile de noisette. Pour les plus gourmands, on peut déposer sur ce velouté quelques morceaux de foie gras!

Bocal 720ml

Pour apprécier pleinement une soupe de champignons en bocal, voici quelques conseils de dégustation :

Réchauffez la soupe à feu doux pour préserver ses arômes subtils. Une touche de crème fraîche ou de lait entier peut enrichir la texture et la saveur. Goûtez avant d'ajouter du sel et du poivre, car les champignons peuvent déjà être bien assaisonnés. Ajoutez du persil, du thym ou de la ciboulette pour une touche de fraîcheur.

Servez avec du pain grillé frotté à l'ail pour un accompagnement rustique. Un peu de parmesan ou de gruyère râpé peut ajouter de la profondeur à la soupe. Ajoutez des champignons frais légèrement sautés pour plus de texture.

Une petite touche de vin blanc lors du réchauffage peut sublimer les arômes. Un filet de jus de citron peut apporter une pointe d'acidité et équilibrer les saveurs. Enfin, servez la soupe dans des bols chauds pour maintenir sa température et profiter pleinement de son arôme.

Ingrédients de la soupe des champignons de Paris : Eau, champignons de Paris (31%), pommes de terre, crème fraîche (lait), sel de guérande, ail.

La soupe aux champignons, est un produit du terroir sélectionné par mon épicerie fine de terroir

Valeurs nutritionnelles pour 100g