La ricetta per la pasta pancake

Pancake semplici, gustosi e creativi sono le stelle di Candlemas

Ingredienti per la pasta pancake:

• 250G di farina
• 3 uova
• 1 / 2L di latte
• 50G di burro fuso

Preparazione dalla pasta pancake

• Mescolare la farina e le uova
• Aggiungere il latte a poco a poco, mescolando con una frusta
• Aggiungere il burro fuso
• Lasciare riposare la pastella per almeno 2 ore
• In una padella molto calda e leggermente oliata mettete 1/2 mestolo di pastella di pancake e lasciate cuocere per circa 2 minuti, girate la frittella e lasciate cuocere per un minuto

Puoi insaporire la tua pastella di pancake secondo i tuoi gusti: fiori d'arancio, vaniglia, con un po ' di rum o calvados