La ricetta per la pasta frolla con marmellata di fragole 

Un grande classico della pasticceria francese. Semplici da preparare, questi piccoli biscotti di pasta frolla con marmellata di fragole delizieranno grandi e piccini.

Ingredienti di pasta frolla con marmellata di fragole

• 250 gr di burro morbido
• 125 gr di zucchero a velo
• 3 tuorli d'uovo
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 450 gr di Farina
• 50 gr di farina di mais
• 1 cucchiaino di lievito
• 1 barattolo di marmellata di fragole

Preparazione di pasta frolla con marmellata di fragole

• Mescolare il burro e lo zucchero a velo per ottenere un composto cremoso. Aggiungere i tuorli uno per uno poi il pacchetto di zucchero vanigliato.
• Mescolare la farina, la farina di mais e il lievito quindi incorporare nella miscela precedente.
• Formare una palla con l'impasto risultante e mettere da parte a raffreddare per 30 minuti.
• Stendere l'impasto (spessore 5 mm) su un piano di lavoro leggermente infarinato (non troppo altrimenti l'impasto si spaccherà). Ritaglia le forme usando le tue tagliabiscotti. Preriscaldare il forno a 180 ° C, quindi cuocere i biscotti di pasta frolla per 12-15 minuti.
• Una volta che i biscotti di pasta frolla si sono completamente raffreddati, spalmare la marmellata di fragole sulla base e cospargere lo zucchero a velo sulla parte scavata (per una bella finitura utilizzare un colino da tè).
• Montare la pasta frolla due a due e godere!