La ricetta per la Tartiflette ai funghi porcini

Questa tartiflette ai funghi porcini regala sapori autunnali alla specialità savoiarda! In questa versione forestale, le patate vengono mescolate con funghi porcini rosolati e il tutto viene coperto con belle fette di reblochon prima di essere gratinato in forno. 

Ingredienti della tartiflette ai funghi porcini per 4 persone:

• 600 g di patate già cotte
• 40 g di burro
• 200 g di funghi porcini sott'olio
• 1 spicchio d'aglio
• cipollina
• 500 g di reblochon
• olio
• sale, pepe

Preparazione dalla tartiflette ai funghi porcini

• Preriscaldare il forno a 210°C.
• Tagliare le patate precedentemente cotte e sbucciate a rondelle e rosolarle in una padella con un filo d'olio.
• Friggere i funghi porcini in un'altra padella con l'aglio tritato, sale e pepe.
• Disporre, in un piatto gratinato, le patate, i funghi porcini poi il reblochon tagliato a fette. Cospargere con erba cipollina.
• Marrone nel forno, therm. 7 (210°C.), per circa 20 minuti. Godere immediatamente.