- Pacchetto
Anatra Confit 3x765g
60,00 €
(26,14 € par kilo)
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Tasse incluse
Il Sud ovest anatra confit, reale prodotto locale del Sud Ovest.
Questo duck confit è stato elaborato secondo la mia ricetta, da modo artigianale. Un vero confit gourmet con polpa morbida e gustosa. Una delle grandi specialità gastronomiche di Quercy-Périgord. Il confit è il risultato di una cottura molto lunga e lenta nel grasso d'anatra. Otteniamo così un duck confit con carne molto tenera e gustosa. Duck confit è un piatto gourmet. 3 Scatole 765g
Il Sud ovest anatra confit, reale prodotto locale, 2 cosce
Questa anatra confit è stata elaborata secondo la mia ricetta, da modo artigianale. Un vero confit gourmet con polpa morbida e gustosa. Una delle grandi specialità gastronomiche di Quercy-Périgord. Il confit è il risultato di una cottura molto lunga e lenta nel grasso d'anatra. Otteniamo così un duck confit con carne molto tenera e gustosa. Duck confit è un piatto gourmet.
Il duck confit va servito tostato in forno in modo che la buccia sia dorata e molto croccante.
Consigli di degustazione :
Rilasciare il confit dal suo grasso dopo aver messo lo stagno a bagnomaria per alcuni minuti. Riscaldare per 15-20 minuti in un piatto tradizionale a prova di forno (th.6). Griglia per 5 minuti, pelle sul lato della griglia.
Servire il confit d'anatra con patate, funghi porcini, o fagiolini saltati nel grasso d'anatra con prezzemolo; o freddo, tagliato a listarelle con un'insalata riccia condita con olio di noci.
3 Scatole da 765 g
Ingrediente : Coscia d'anatra con foie gras, grasso d'anatra, sale.
Il anatra confit da sud-ovest, è un prodotto locale selezionato da My Local Delicatessen
Per preparare l'anatra confit, è necessario salare la carne e lasciarla riposare per diverse ore, quindi la carne viene cotta molto lentamente per diverse ore. È questa cottura lenta che consente di ottenere una carne molto tenera e gustosa. Il confit d'anatra viene solitamente mangiato appena riscaldato nel forno, spesso accompagnato da patate. Ma anatra confit può essere utilizzato anche in ricette, come parmentier con anatra confit.
Questo duck confit è preparato con anatra francese, da sud-ovest, che garantisce carne di qualità.
Valori nutrizionali per 100g
| Energia (kJ) |
1343 |
| Energia (Kcal) | 323 |
| Tenore di grassi (gr) | 24 |
| Di cui acidi grassi saturi (g) | 8 |
| Carboidrati (g) | 2 |
| Di cui zuccheri (g) | 1 |
| Proteine (g) | 24 |
| Sale (g) | 2 |
GCONFCANAR3
Scheda tecnica
- Scatola
- 765g
- Date
- 2024-12
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Il Sud ovest anatra confit, reale prodotto locale del Sud Ovest.
Questo duck confit è stato elaborato secondo la mia ricetta, da modo artigianale. Un vero confit gourmet con polpa morbida e gustosa. Una delle grandi specialità gastronomiche di Quercy-Périgord. Il confit è il risultato di una cottura molto lunga e lenta nel grasso d'anatra. Otteniamo così un duck confit con carne molto tenera e gustosa. Duck confit è un piatto gourmet. 3 Scatole 765g