Reale Cassoulet con anatra confit, cucinato secondo una ricetta tradizionale di famiglia, è un grande classico della gastronomia del sud-ovest della Francia.

Un tradizionale cassoulet con fagioli bianchi in salsa con confit d'anatra e salsicce.

Composizione dell' cassoulet con anatra confit : Ripieno: salsiccia 160 g (spalla di maiale origine Francia, sale, pepe), coscia di anatra grassa 100 g origine Francia. Fagioli di lingotti. Salsa: brodo d'anatra (acqua, carcassa, carote, rape, porri, chiodi di garofano), cipolla, concentrato di pomodoro, grasso d'anatra, amido modificato, farina di mais, sfondo bianco (grano, sedano, uova), sale, aglio, persil, spezie, zucchero.

Scatola 840g

Il cassoulet con anatra confit è un piatto tradizionale della cucina francese che è apprezzato in tutto il mondo per la sua ricchezza e sapore. Questo piatto abbondante viene preparato con fagioli bianchi bolliti in salsa di pomodoro, verdure e anatra confit, che è un pezzo di coscia d'anatra confit nel suo grasso.

Per preparare questo piatto delizioso, i fagioli bianchi vengono prima cotti in acqua salata fino a renderli morbidi, quindi fatti sobbollire in una salsa di pomodoro con verdure come carote, cipolle e peperoni. L'anatra confit viene aggiunto per portare un sapore ricco e profondo al cassoulet, così come aggiungere una consistenza tenera e succosa alla carne.

Il cassoulet con anatra confit di solito viene cotto lentamente per diverse ore per consentire ai sapori di svilupparsi e ai fagioli di assorbire tutti i sapori della salsa. 

Il anatra cassoulet è un autentico prodotto locale selezionato dalla mia gastronomia locale

Valori nutrizionali per 100g