Anatra in salsa

Questa anatra con funghi porcini nel vino di Cahors è stata preparata secondo la mia ricetta, a base di cosce grasse d'anatra, funghi porcini e salsa al vino di Cahors. Un piatto generoso e generoso che fiorisce bene nel sud ovest.

Salmone d'anatra con funghi porcini e vino di Cahors: questo piatto, cotto a fuoco lento, ripristina tutti gli aromi dell'eccellente cucina del Quercy-Périgord. Trova il buon gusto dei piatti locali con questo salmone di anatra con funghi porcini.

Consigli per la degustazione
Caldo (th.6) in un forno tradizionale. Servire con mele al vapore o pasta fresca.

Ingredienti: 47% di coscia d'anatra grassa, porcini 4%, salsa: brodo d'anatra, 16% di vino Cahors, cipolla, sangue di maiale, farina di frumento, grasso d'anatra, amido modificato, concentrato di pomodoro, sale, zucchero, farina di mais, pepe

820g

Anatra ai funghi porcini, un piatto gourmet francese selezionato da Mon Epicerie Fine de Terroir