Il sidro del contadino
Riferimento: BCIDBRU
Il sidro crudo del contadino viene dalla Normandia, al confine con il Pays d'Auge. È prodotto secondo antichi processi da un piccolo produttore locale.
Il sidro di campagna è di colore ambra-arancione, limpido e gassoso, con un naso fresco e aromatico.
Grado alcolico: 4,5 ° - Bottiglia 75 cl.
Scheda dati
| Bottiglia | : 75cl |
| Sgrassare alcol | : 4,5° |
Ulteriori informazioni -
Il sidro contadino della Normandia, preparato da un piccolo produttore di mele normanne, viene bevuto fresco, come aperitivo o durante il pasto.
Lo sviluppo del nostro sidro aziendale è fatto nel rispetto dei metodi tradizionali di produzione:
raccogliere mele con una buona maturità, quindi lavare e selezionare selettivamente i frutti. Poi vengono schiacciati, quindi schiacciando i frutti / curando la polpa all'aria aperta per consentire la liberazione degli aromi e il succo a prendere il loro colore / pressatura della polpa (resa ottenuta: 65% contro il 75% autorizzato dal decreto appellativo) / chiarificazione naturale del mosto / fermentazione alcolica lenta in vasca ottenuta grazie alla flora nativa (da 1 a 4 mesi a seconda dei mosti) / schiuma naturale in bottiglia (minimo 3 mesi).
Bottiglia: 75 cl
Grado alcolico: 4,5 °
Il sidro di fattoria crudo è un prodotto gastronomico di Francia, in Normandia, selezionato da My Fine Grocery of Terroir