La senape di grano vecchio è una senape di Digione. Viene prodotto come prima dalla Fallot Moutarderie come mulino in pietra con semi di senape interi. I semi gli conferiscono una consistenza granulosa e più morbida della classica senape di Digione. La senape di grano si sposa perfettamente con carni grigliate e dà un tocco gustoso a salse e vinaigrette.

I semi di senape sono selezionati per la loro qualità e quindi frantumati come prima dalla ruota di pietra. La ruota di pietra evita il riscaldamento dei semi e ne conserva i sapori.

Conosciuta in tutto il mondo e di grande gusto, la senape di Digione aumenterà idealmente tutti i tuoi piatti e sarà un ingrediente essenziale delle tue salse ...

Composizione di senape di Digione: acqua, semi di senape, vino bianco (16,7%) (con solfiti), aceto, sale, semi di senape, zucchero, spezie.

La mostarda di Digione è una selezione della mia specialità gastronomica locale.