Il sidro del contadino semisecco della Normandia, in Francia, è preparato da un piccolo produttore di mele normanne, bevuto fresco, come aperitivo o durante il pasto.

Il sidro del contadino semi-secco è fruttato, leggero, piacevole al palato

Il sidro del contadino semi-secco è molto popolare perché è una via di mezzo tra il sidro crudo e il sidro morbido. Il gusto della mela si trova ancora nel sidro semi-secco, oltre ad una dolcezza.

I succhi pressati dai frutteti della fattoria vengono travasati dopo una settimana. Poi la fermentazione alcolica poi l'imbottigliamento quando il livello zuccherino regala un buon equilibrio di sapori.
È quindi necessario attendere 3 mesi affinché la fermentazione in bottiglia sotto l'azione dei lieviti consenta al sidro di acquisire la sua naturale frizzantezza.

Bottiglia: 75 cl

Basso contenuto alcolico di semi-secco di sidro: 4 °

Il sidro agricolo semisecco della Francia, un prodotto gastronomico francese, selezionato da Mon Epicerie Fine de Terroir