De biologische rauwe cider, Alain Milliat het is een uitzonderlijke cider. Deze rauwe cider met een gespannen karakter, onthult subtiele tonen en een assertieve bitterheid.

Fles van biologische cider: 0,75 cl

De appels van deze biologische cider worden geselecteerd op rijpheid en vervolgens geperst. De sappen worden vervolgens enkele maanden laten fermenteren, voordat ze worden geassembleerd en een natuurlijk schuim wordt vervolgens enkele maanden geproduceerd.

Geboren in 1965 en afkomstig uit een familie van boeren, Alain Milliat creëert en exploiteert voor vijftien jaar een boomgaard van fruitbomen in Orliénas (Lyon platteland). Hij is gespecialiseerd in de productie van "zero defect" kersen voor zijn Parijse klanten. In 1998 ontwikkelde hij verschillende fruitnectars, waaronder perziknectar van de wijnstok, die onmiddellijk werden overgenomen door de sommeliers van Relais en Châteaux.


De Biologische cider van Alain Milliat, een lokaal product geselecteerd door mijn lokale Delicatessen