De Ganzenlever uit de Périgord, ivoor van kleur, een beetje roze, ontwikkelt in de mond een zoete en verfijnde smaak. Zoek de echte ganzenlever foie gras uit het zuidwesten, bereid volgens de traditie van de Périgord door kleine producenten.

Om uw gasten te behandelen, wed op een ganzenlever uit de Périgord, een must voor de gastronomie van het zuidwesten. Deze foie gras is zorgvuldig geselecteerd op zijn smaak en zijn romigheid. In dunne of dikkere plakjes, natuurlijk of vergezeld van een zachte wijn en een paar toasts, zal deze Gans foie gras uit de Périgord u verleiden met zijn smaak.

Samenstelling van de ganzenlever foie gras: Ganzenlever, zout, peper

Pot: Netto Gewicht 125g

Proeftip: leg de ganzenlever een paar uur voor het opdienen in de koelkast in de verpakking. Neem het ongeveer een kwartier voor het serveren op kamertemperatuur en snijd het met een dun mes in heet water. 

De ganzen foie gras is een culinaire specialiteit Frans die bekend staat om zijn delicate textuur en zijn rijke en subtiele smaak. Het wordt bereid uit de ganzen foie gras, een hoogwaardige foie gras die afkomstig is van ganzen die op traditionele wijze zijn vetgemest.

Om de ganzen foie gras, wordt de lever eerst gekruid met zout en peper. Vervolgens wordt het zachtjes gekookt om de delicate textuur en subtiele smaak te behouden. Na het koken wordt de foie gras afgekoeld en enkele dagen gerijpt om zijn karakteristieke smaak te ontwikkelen.

De ganzen foie gras wordt vaak dun gesneden geserveerd met toast of toast en een vijgen-of uienjam om het gerecht te voltooien. Het kan ook worden gebruikt in verschillende recepten, zoals een saus voor gegrild vlees of groenten.

De ganzenlever foie gras is een lokaal product geselecteerd door My Local Delicatessen

Voedingswaarden per 100g