Eend Confit 3x765g
Referentie: GCONFCANAR3
De South West duck confit, echte lokaal product uit het zuidwesten.
Deze eend confit is uitgewerkt volgens mijn recept, van artisanale manier. Een echte gastronomische confit met zacht en smakelijk vruchtvlees. Een van de grote gastronomische specialiteiten van Quercy-Périgord. De confit is het resultaat van een zeer lang en langzaam koken in eendenvet. We krijgen dus een eend confit met zeer mals en smakelijk vruchtvlees. Duck confit is een gastronomisch gerecht. 3 dozen 765g
Data papier
| Doos | : 765g |
| Date | : 2024-12 |
Meer informatie -
De South West duck confit, echte lokaal product, 2 dijen
Deze eend confit is uitgewerkt volgens mijn recept, van artisanale manier. Een echte gastronomische confit met zacht en smakelijk vruchtvlees. Een van de grote gastronomische specialiteiten van Quercy-Périgord. De confit is het resultaat van een zeer lang en langzaam koken in eendenvet. We krijgen dus een eend confit met zeer mals en smakelijk vruchtvlees. Duck confit is een gastronomisch gerecht.
De eend confit wordt geserveerd geroosterd in de oven zodat de schil goudkleurig en zeer knapperig is.
De eend confit uit het zuidwesten, is een lokaal product geselecteerd door mijn lokale Delicatessen
Om de gekonfijte eend te bereiden, moet het vlees worden gezouten en enkele uren worden laten rusten, waarna het vlees enkele uren lang heel langzaam wordt gekookt. Het is deze slow cooking die het mogelijk maakt om een zeer mals en smakelijk vlees te verkrijgen. Eend confit wordt meestal net opgewarmd in de oven gegeten, vaak vergezeld van aardappelen. Maar eend confit kan ook worden gebruikt in recepten, zoals parmentier met eend confit.
Deze eend confit wordt bereid met Franse eend, uit het zuidwesten, die kwaliteit vlees garandeert.
Voedingswaarden per 100g
| Energie (kJ) |
1343 |
| Energie (Kcal) | 323 |
| Vetgehalte (g) | 24 |
| Waarvan verzadigde vetzuren (g) | 8 |
| Koolhydraten (g) | 2 |
| Waarvan suikers (g) | 1 |
| Eiwit (g) | 24 |
| Zout (g) | 2 |