Inktvis, schaaldierensaus

Een typisch Provençaals recept! Heerlijke stukjes inktvis gekookt in een saus van schaaldieren. Dit recept is gemaakt met inktvis, champignons en wortelen. De saus van schaaldieren bestaat uit krabben, vis, tomatenconcentraat, uien, wortelen, witte wijn, verse room, olijfolie, cognac, kippenbouillon, verschillende aromatische planten, kruiden... Een royale en rijke smaak.

Pot 400g

Advies voor het bereiden van inktvis in saus: Verwarm zachtjes in een pan zonder te laten koken.

Ingrediënten voor inktvis in saus: Garnering 45%: Inktvis 35%, champignons 5%, wortelen 5%.

Schelpdierensaus 55%: Krabben 15%, vis, koolzaadolie, tomatenconcentraat, groenten (uien, wortelen), gemodificeerd maïszetmeel, witte wijn, boter, extra vergine olijfolie, zout, verse room, cognac, kippenbouillon (kan bevatten soja), aromatische planten, specerijen.

Inktvis in saus is een authentiek lokaal product geselecteerd door Mon Epicerie Fine de Terroir