Biologische rozemarijn is een aromatisch kruid dat een belangrijke plaats inneemt in de culinaire identiteit van de mediterrane regio's! De aromatische afdruk van rozemarijn is zeer krachtig, het wordt zelfs gebruikt in de parfumerie en in een groot aantal producten in de cosmetica-industrie. De geur van kamfer kan wierook oproepen. Een vleugje peper geassocieerd met een balsamico-noot balanceert de houtachtige en bittere aroma's in de afdronk. Een zeer grote frisheid, licht muntachtig, valt op in de laatste tonen en geeft een dynamisch tintje aan uw culinaire bereidingen.

30g metalen doos, die alle smaak van biologische rozemarijn behoudt

Rozemarijn wordt gebruikt in de samenstelling van Herbes de Provence. Het wordt vaak gecombineerd met knoflook, olijfolie of zelfs tijm. Zijn krachtige geur vereist een zeer subtiel en discreet gebruik om alle aroma's van uw gerechten te behouden. Biologische rozemarijn wordt gebruikt bij vlees, in veel stoofschotels of stoofschotels uit het zuiden. Vooral vlees als gevogelte, konijn, kalf, lam of eend is er dol op. Toegevoegd aan een marinade of gewoon op het vlees gedispergeerd, dit kruid zal uw gegrild vlees, gestoofd of geroosterd vlees vullen met zijn krachtige smaak. Je kunt het ook toevoegen aan je vulling voor groenten of gevogelte.

Met een vis en citrusvruchten. Rozemarijn wordt ook gebruikt bij groenten, zoals tomaat, erwten of spinazie. Rozemarijn wordt ook gebruikt in zoete gastronomische bereidingen! . Vooral met fruitcompote, taart en jam. De favoriete vruchten zijn abrikozen, perziken, vijgen en citrusvruchten.

Ingrediënten: Biologische rozemarijn

Biologische rozemarijn is een lokaal product geselecteerd door Mon Epicerie Fine de Terroir