Dégustation de sardines à la mediteranéenne

Une dégustation de sardines préparées de 3 façons différentes. 3 recettes d'inspiration méditerranéenne

Sardines à la niçoise : Des sardines cuites à la vapeur, accompagnées d'huile d'olive vierge extra, d'oignons, de poivrons et de piment.
Ingrédients des Sardines à la nicoise : Sardines (Sardina pilchardus) 70 %, huile d’olive vierge extra, poivrons 5 %, oignons, ail, sel, piment 0,5 %.

Sardines à la camarguaise: Des sardines cuites à la vapeur, accompagnées de bâtonnets de chorizo.
Ingrédients des Sardines à la camarguaise : Sardines (Sardina pilchardus) 70 %, huile de tournesol, chorizo 8,5 % (viande et gras de porc, couenne de porc, sel, dextrose, piment doux, épices et plantes aromatiques, arômes naturels, stabilisants : diphosphates – triphosphates, antioxydants : acide ascorbique – érythorbate de sodium, conservateurs : nitrate de potassium, colorant : carmin, ferments), sel.

Sardines à la tropézienne : Sardines cuites à la vapeur, accompagnées de sauce tomate, poivron, oignon, olives et câpres.
Ingrédients des sardines à la tropézienne : Sardines (Sardina pilchardus) 65 %, eau, concentré de tomate, oignons, poivrons, huile d’olive vierge extra, ail, câpres, olives noires, sel, sucre, épices et plantes aromatiques.

3 boites de 115g

Des recettes incontournables de la gastronomie du Sud de la France et du bassin méditerranéen!

Dégustation de sardines à la méditerranéenne, une sélection de mon épicerie fine de terroir