Le mélange 4 épices bio est composé du traditionnel assemblage de la cannelle, du gingembre, des clous de girofle et du poivre. Un très grand classique de la cuisine, riche en saveurs et aux possibilités infinies ! Le 4 épices est généralement utilisé en cuisine avec du porc, pour confectionner des charcuteries, terrines et pâtés, mais ce mélange s'emploie potentiellement partout, même dans les desserts.

Boite métallique 50g, qui permet de préserver tout le gout du mélange 4 épices

Très riche en saveurs, le mélange Quatre-Épices évoque lointainement l'Asie par la présence de gingembre, qui apporte une légère amertume et une subtile acidité. Il est très utilisé en France en association avec les viandes de toutes sortes. On l'utilise énormément en charcuterie en association avec du porc pour, par exemple, la réalisation de pâtés et terrines. Sa richesse aromatique en fait le compagnon idéal des marinades et il est surprenant en usage seul au barbecue, sur une côte de boeuf, par exemple.

Ingrédients : Cannelle du Sri Lanka*, clou de girofle* et noix de muscade*, gingembre*.*Issus de l’agriculture Biologique.

Le mélange 4 épices bio, est un produit du terroir sélectionné par Mon Epicerie Fine de Terroir