Receptet på Laxcarpaccio med Krabbaolja och Fågelpeppar

Ett enkelt och originellt recept på en ny starter med färsk fisk och med en original krabba olja

Ingredienser i Laxcarpaccio med Krabbolja och Fågelpeppar för 4 personer:

• 200 g lax
• 2 passionsfrukt
• 100 g gula körsbärstomater
• 3 Salvia Blad
• 2 Crusco Paprika
• 50 g färska örter
• Solrosolja
• Krabba olja med fågel peppar 

Förberedelse av Laxcarpaccio med Krabbolja och Fågelpeppar 

• Stek några stora salviablad i solrosolja.
• Gör tunna skivor lax och lägg dem på en tallrik.
• Krydda dem med massan av två passionsfrukter, en handfull gula körsbärstomater skurna på längden, salviablad, lite smulad Crusco paprika och färska örter.
• Tillsätt en generös duggregn Krabbolja till Fågelpepparn.