Receptet på shortcrust bakverk

Salta eller söta pajer, shortcrust bakverk är viktigt i mitt antal recept! Upptäck alla hemligheter för att göra det till en framgång!

Shortcrust bakverk Ingredienser för 4 personer:

• 300  gram mjöl
• 1/2  tesked fint salt 
• 8 cl  av vatten
• 150 gram smör

Förberedelse av shortcrust bakverk

• Blanda mjöl och salt i en salladsskål

• Skär smöret i små kuber och sätt in det i mjölet, knåda snabbt med fingertopparna

• Tillsätt vattnet. Var försiktig, du måste lägga väldigt lite så att degen lätt kan formas till en boll
• Film salladsskålen och låt degen vila i 30 minuter i kylen. Det kommer att spridas lättare.