Receptet på Tartiflette med porcini-svamp

Denna porcini svamp tartiflette ger höstliga smaker till Savoyard specialitet! I denna skogsversion blandas potatisen med brunade porcini-svampar och hela täcks med vackra skivor reblochon innan de gratineras i ugnen. 

Ingredienser av porcini svamp tartiflette för 4 personer:

• 600 g potatis redan kokta
• 40 g smör
• 200 g porcini svamp i olja
• 1 vitlöksklyfta
• gräslök
• 500 g reblochon
• olja
• salt, peppar

Förberedelse från tartiflette till porcini svamp

• Förvärm ugnen till 210 XC.
• Skär de tidigare kokta och skalade potatisarna i ringar och brun dem i en kastrull med en klick olja.
• Stek porcini-svamparna i en annan kastrull med hackad vitlök, salt och peppar.
• Ordna, i en gratängskål, potatisen, porcini-svampen och sedan reblochonen skuren i skivor. Strö över gräslök.
• Brun i ugnen, therm. 7 (210 XC), i ca 20 minuter. Njut omedelbart.