Den ekologisk rå cider, Alain Milliat, är en exceptionell cider. Denna råa cider med en spänd karaktär avslöjar subtila anteckningar och en assertiv bitterhet.

Flaska av ekologisk cider: 0,75 cl

Äpplen i denna organiska cider väljs vid mognad och pressas sedan. Juicerna får sedan jäsas i flera månader innan de monteras och ett naturligt skum produceras sedan i flera månader.

Född 1965 och kommer från en familj av bönder, Alain Milliat skapar och driver i femton år en fruktträdgård av fruktträd i Orli Bjungnas (Lyon landsbygd). Han är specialiserad på produktion av "zero defect" körsbär för sina parisiska kunder. Sedan, 1998, utvecklade han flera fruktnektar, inklusive vine peach nectar, som omedelbart antogs av Sommeliererna i Relais och Ch.


Den Ekologisk cider av Alain Milliat, en lokal produkt vald av min lokala delikatesser