Höstens lokala produkter

När hösten kommer, går naturen gradvis att sova. Det här är tiden för svamp, kastanjer, nötter eller äpplen.

Med de första svalare morgnarna vill vi laga goda lokala rätter med höstens smaker, svamp med doft av underväxt, vi börjar göra några rätter i sås igen.

Hösten är en fantastisk tid för lokal mat...