Gås confit
Reference: GCONFOIE
Den Gås confit från P Degreerigord, verklig produkt av sydvästra terroir.
Detta gås confit har utarbetats enligt mitt recept, av hantverksmässigt sätt. Verklig confit gourmet med mjukt och gott kött. En av de stora gastronomiska specialiteterna i Perigord. Confiten är resultatet av en mycket lång och långsam matlagning i gåsfett. Vi får således en gås confit med mycket ömt och gott kött. Den gås confit är en gourmeträtt. Box 765g
Data sheet
| Ruta | : 765g |
| Date | : 2024-12 |
More info -
Den Gås confit från P Degreerigord, verklig lokal produkt, 1 lår
Detta gås confit gjordes enligt mitt recept, på ett hantverksmässigt sätt. En riktig gourmetkonfekt med mjukt och gott kött. En av de stora gastronomiska specialiteterna i Perigord. Confiten är resultatet av en mycket lång och långsam matlagning i gåsfett. Vi får således en gåskonfit med ett mycket ömt och gott kött. Den gås confit är en gourmeträtt.
Den gås confit serveras grillad i ugnen så att huden blir gyllene och krispig.
Näringsvärden per 100 g
| Energi (kJ) |
1458 |
| Energi (Kcal) | 353 |
| Fetthalt (g) | 33 |
| Varav mättade fettsyror (g) | 8 |
| Kolhydrater (g) | 0 |
| Varav sockerarter (g) | 0 |
| Protein (g) | 15 |
| Salt (g) | 1,6 |